Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Натуральный источник оптимизма и лекарство от грусти – настоящий шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Искусные шоколатье очень любят бельгийский шоколад – за качество и оригинальность вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–опьяняюще нежный, темный – изумительно пахнущий, горький – изощренно аристократичный.
Шоколад и остальные товары из какао-бобов составляют основу нашего ассортимента. У нас в «Будем печь! » купить шоколад можно в коробке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего хорошо начать знакомство с шоколадом – создать ганаш для выпечки или чтобы употреблять вместо «Нутеллы» из супермаркета. Хорош бельгийский шоколад и для приготовления батончиков.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Настоящий шоколад восхитителен на вкус. Чтобы сделать необычное украшение кекса из бельгийского шоколада потребуется его темперировать. Только так он сбережет блеск и мягкость в декоре.
Подходящая альтернатива – глазури. В их структуре уже есть лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся идеальны для украшения сладких тортов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом грейпфрута, виктории, ореха.
Еще одна отличная альтернатива шоколада – какао-порошок. Качественный элемент для соусов и дизайнерских конфет добывают из тертого какао.
В каталоге «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и насыщенный вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из классических магазинов жирность в среднем 2-4%.
Решили готовить с домашним шоколадом? Тогда закупайтесь какао-маслом!
Этот растительный ингредиент делает структуру шоколада более мягкой.
Сложно будет без какао-масла и при окрашивании белого шоколада. Какао-масло необходимо довести до кипения, потом размешать в нем жирорастворимый краситель и потом присоединить полученную массу в шоколад.
Купить какао-масло на сайте «Будем печь! » можно в порошковой форме и облегчить процедуру темперирования шоколада.
Также у нас в «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения сладостей. Они могут пережить испытание раскаленной печкой, сохранив внешний вид и аромат насыщенного бельгийского шоколада.
Подробнее о товарах – узнавайте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.