Для работы с шоколадом
Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!
Если вы мастерски работаете с шоколадом или хотя бы раз старались сделать ручной работы трюфели, то данный раздел – для вас. Здесь находятся (и будут добавляться) разнообразные приборы и емкости для формирования сложных объектов из шоколада, фигурок и трюфелей. Если вы недавно в этой сфере кондитерского мастерства, то наши менеджеры расскажут вам, какие формы для шоколада купить для первых работ.
Самое простое, но при этом эффектное лакомство из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот домашний десерт стабильно находится в тренде уже несколько лет и не собирается сдавать позиций, а все потому что шоколад любили и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это очень вкусно (при условии, что вы делаете конфеты из натурального сырья – посмотрите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое основное – это легко если вы чуть-чуть потренируетесь.
Для создания таких сладостей существуют уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями всевозможного стиля. Способ приготовления и в тех, и в других общий:
-
вы наполняете листы растопленным шоколадом или шоколадной глазурью
-
относите в холодильник.
Если вы готовите только шоколадные конфеты, то наполняете их до самого верха, если с начинкой – то покрываете в несколько приемов. Продукт, из которого произведены формы, включает незначительные особенности в метод изготовления: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы используете их, то вы можете, не имея опыта опыта, при изъятии немного деформировать изделия, поэтому купите для старта силиконовые формы для шоколада. С ними взаимодействовать проще, но в поликарбонатных формах покрытие изделий получается более зеркальным и красивым.
По всем продуктам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.