Пудра сахарная
Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?
Сахарная пудра - ингредиент, который хорошо бы всегда держать под рукой, оттого, что ему присуще свойство иссякать в самый неудачный момент. Так, что рекомендуем заблаговременно подумать о запасах и ознакомиться с этим разделом сайта!
Номинально, сахарная пудра это перемолотый до консистенции муки сахар, и многие даже создают ее своими силами в бытовых условиях. Но, надо признать, далеко не у каждого присутствуют особые средства такой мощности и функционала, чтобы смолоть отличную сахарную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в магазине «Будем печь! », - это деликатный по конфигурации сахарный порошок, тающий во рту. Сахарная пудра приобретает исключительную «шелковистую» структуру при надлежащем помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще нежнее.
В кулинарном искусстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь бисквитов, и наружу. Пудра необходимый ингредиент для работы с мастикой, марципаном, определенными вариациями теста. В придачу, она является частью сладкой белой помадки, или айсинга, которым оформляют имбирные печенья и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем круассаны и пирожные с хорошо усеянной пудрой верхушкой: ведь это так красиво и вкусно! Только вот, временами, будучи декором, сахарная пудра может растекаться и терять цвет или всасываться, особенно, если вы имеете дело с маслянистой или влажной плоскостью торта, которое едва вытащили из духовки. Для таких случаев создан индивидуальный продукт.
Нетающая сахарная пудра
Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой большой гигроскопичностью, как стандартная, и переносит более высокие температуры. Вот почему она не тает на горячей поверхности булочек и не впитывает в внутрь жир и жидкость. Сладости, оформленные подобной сахарной пудрой, сберегают симпатичный внешний вид длительное время.
По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.