Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные преграды преодолены – готовы нежнейшие коржи, аппетитная начинка и части дизайна в предвкушении звездного часа – важно так же ответственно подойти к сбору отдельных элементов в единое целое. Момент оформления десертов как правило внушает неуверенность неопытным кондитерам. И попусту! Если обзавестись парой самых важных средств, он без труда переходит в интересное хобби.

Основные страхи – собрать пирог неровно и нарушить боковые края. В таких случаях незаменима бордюрная лента для торта. Такой лентой покрывается внутренняя часть стального круга, для выпечки. С ней, после сборки торт удастся достать в момент, без единого изменения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве подобного бордюра кондитеры нередко задействуют ацетатную пленку для торта - материал из плотного, подвижного пластика. Она очень практична, выгодна, хорошо контактирует с едой. Несомненно нужно использовать бордюрную пленку, если в середине пирожного находятся мягкие крема, желе или фрукты, компоты, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не поглощает жир, восприимчива к изменению температур. Эти и огромное число иных плюсов сделали материал востребованным как среди профессионалов, так и среди любителей. Ее помещают в формы некоторых десертов, маскируют с использованием пленки шероховатости шоколадных и кремовых поверхностей тортов, покрывают боковины пирожных,   четвертинок кекса для удобного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Бордюрная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить испеченный кекс тоже будет надежно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не изменит своего положения.

Будет незаменима бордюрная лента для торта и если вы решили перемещать готовый десерт: ограждающее покрытие поможет сделать транспортировку аккуратно и бережно.

Точнее о продуктах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.